キクイモとはどんな植物？
キクイモは、北アメリカ原産のキク科の植物です。
日本には江戸時代の終わり頃に伝わり、寒さや病気に強く、育てやすい作物として古くから親しまれてきました。
見た目はショウガに似ていますが、一般的なジャガイモやサツマイモとは性質が異なり、食物繊維を多く含むことが特長です。
そのため近年では、食生活を見直したい方を中心に、あらためて注目されています。
昔から知られていた植物でありながら、現代の食習慣に取り入れやすい素材として見直されているのが、キクイモです。
毎日の食事だけでは不足しがちな栄養を、無理なく補う選択肢のひとつとして活用されています。
なぜ今、キクイモが
注目されているのか
現代の食生活は、糖質を含む食品を摂る機会が多くなりがちです。
そのため近年では、「食事の内容そのものを見直すこと」「急激な変化を避け、穏やかな食習慣を意識すること」といった考え方が、栄養や食生活の分野で重視されるようになってきました。
キクイモは、こうした考え方と相性のよい植物として、食生活を意識する人たちの間で関心を集めています。
キクイモは、特定の変化を期待するためのものではありません。
日々の食事全体のバランスを見直す中で、「食事とどう向き合うか」を考えるきっかけとなる存在として捉えられています。
無理な制限や極端な方法ではなく、普段の食事に寄り添うという考え方。その点が、長く関心を持たれている理由のひとつです。
原料から製造まで、
安心を大切にしています
健康に関わるものだからこそ、原料選びや製造環境には、できる限り配慮したい。
倉敷菊芋屋では、安心して選んでいただけることを何より大切にしています。
キクイモの特性を活かすため、配合成分の組み合わせや製造工程にも丁寧に向き合っています。
製造は、衛生管理に配慮された環境で行い、品質を保つため、湿気や光の影響を受けにくい遮光瓶を採用しています。
また、キクイモを使った健康食品は数多くありますが、当店では必須ミネラルである亜鉛にも着目し、成分全体のバランスを考えた配合を行っています。
安心して手に取っていただき、ご自身のペースで続けていただけること。
それが、倉敷菊芋屋が大切にしている考え方です。